麹屋がつくった麹調味料 「麹屋の麹ソルト」は健康志向・かんたん調理・保存性抜群！ 日本の伝統的発酵食品である米麹は栄養のバランスが良く、岩手県産の米と代々受け継がれてきた技で、力のある米麹づくりを行なっています。 その米麹をパウダーにし、さらに、手軽に利用できるよう麹ソルトに仕上げました。 肉や魚の下ごしらえで食材の旨味を引き出します。 食卓の調味料として、ご利用ください。

✅【オリゼの塩麹】は麹と塩のみを原材料とするシンプルな調味料です。それだけに原料の品質がダイレクトに現れます。美味しいだけでなく、身体にいい栄養がたっぷり。いつもの塩を塩麹に変えるだけで、美味しさも栄養価もアップします。 ✅【安心・安全の無添加】ORYZAEの商品は、"化学合成添加物"は一切使用しておりません。また、保存料や着色料等も不使用にこだわり、素材の良さを最大限にお楽しみいただけます。 ✅【こだわりの原料：麹】3種類のORYZAE のベースである米麴は、**農薬・化学肥料不使用**のお米から作られています。農薬不使用のため悪玉菌の原因となる活性酸素が抑えられ、カラダの内からのキレイをサポートします。さらに、オリゼで使用している米麹は、栃木県日光市の伝統技法で製造されており、国産です。 ✅【こだわりの原料：塩】伊豆大島の海水101%を太陽と風の力で凝縮した「海の精」の塩を使用。塩の主成分である塩化ナトリウム以外に、カルシウム、マグネシウム、カリウムといった多様でバランスのよいミネラルを含みます。 ✅【アレルギーについて】①アレルギー物質情報特定原材料8品目： 該当なし　②特定原材料に準ずるもの20品目： 該当なし　 本品製造工場では小麦・乳成分・卵・落花生・大豆・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・アーモンド・カシューナッツを含む製品を生産しています。 ③商品の改訂などにより、お手元の商品と当ホームページでは記載内容が異なる場合があります。必ずお手元の商品を確認してください。

【原材料】米こうじ粉末（国内製造）、食塩、黒こしょう、酵母粉末

【原材料】米こうじ粉末（国内製造）、食塩 万能調味料の生塩糀のパウダータイプです。ボトルタイプでさらに便利になりました。 当社従来品と比較して、漬け時間は半分。お肉にまぶして5分で、やわらかジューシーな仕上がりに。 万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。 万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。

【商品特徴】万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。 当社従来品と比較して、漬け時間は半分。お肉にまぶして5分で、やわらかジューシーな仕上がりに。 万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。

MCCの業務用ベースソース

MCCの業務用ベースソース

にんにく塩糀３個セット

麹屋がつくった麹調味料 「麹屋の麹ソルト」は健康志向・かんたん調理・保存性抜群！ 日本の伝統的発酵食品である米麹は栄養のバランスが良く、岩手県産の米と代々受け継がれてきた技で、力のある米麹づくりを行なっています。 その米麹をパウダーにし、さらに、手軽に利用できるよう麹ソルトに仕上げました。 肉や魚の下ごしらえで食材の旨味を引き出します。 食卓の調味料として、ご利用ください。 肉、魚、野菜の下ごしらえはもちろん、焼き魚や天ぷら、ラーメン、おにぎりなど、卓上調味料として幅広く使えます。 通常の塩の代わりに使うだけで、料理のレベルが上がるとレビューで高評価を得ています。 創業96年の麹屋が、代々受け継がれた技でつくった「酵素の強い麹」と「無添加の天然塩」を独自の比率でブレンドしています。

✅原材料:塩、にんにく、米こうじ、赤唐辛子、パプリカ ✅常温保存／賞味期限：製造日より8か月 ✅化学調味料不使用の旨辛調味料。大分県産米、室ぶたづくりにこだわった自家製米糀を低温乾燥で酵素を活かしたままに粉末状にして合わせました。化学調味料が気になる･･･と言う方にオススメの一品。 ✅基本の使い方①▼七味唐辛子・一味唐辛子と同じように使う／鍋やおでん、うどん、そば、パスタなどに／焼肉、焼き鳥などに。 ✅基本の使い方②▼普段の塩こしょうと同じように使う／チキンソテー、オムレツ、野菜炒め、フライドポテト、サラダなどにひと振り。糀の持つ酵素が、料理をおいしくしてくれる 。

内容量：180g×8個

【サクサクでクリーミー】爽やかな香りと酸味の万能調味料。3個入り。 フリーズドライの塩糀をベースに、ドライオニオン、ローストカシューナッツを加えたサクサク食感のトッピング調味料です。塩粉のうま味と、瀬戸内産レモンとリンゴ酢の爽やかな酸味がお料理の味を引き立てます。 内容量： 【サクサク塩糀レモンカシューナッツ】90gびん×3 アレルギー物質 (28品目)： カシューナッツ、りんご　栄養成分表示：大さじ1杯(約15g)あたり/エネルギー90kcal、たんぱく質0.8g、脂質7.7g(飽和脂肪酸0.7g)、炭水化物4.8g(糖質3.6g、食物繊維1.2g)、食塩相当量0.7g 原材料：なたね油(国内製造)、ローストカシューナッツ、ドライオニオン、フリーズドライ塩糀(塩糀、食塩、難消化性デキストリン)、砂糖、レモン果汁パウダー、食塩、酵母エキス、レモン果皮、レモン果汁、りんご酢/加工でん粉、酸化防止剤(ビタミンE)

✅【無添加で、安心・安全】ORYZAEの商品は、"化学合成添加物"は一切使用しておりません。また、保存料や着色料等も不使用にこだわり、素材の良さを最大限にお楽しみいただけます。 ✅【こだわりの原料①麹】3種類のORYZAE のベースである米麴は、**国産米100%**のお米から作られています。悪玉菌の原因となる活性酸素が抑えられ、カラダの内からのキレイをサポートします。さらに、オリゼで使用している米麹は、栃木県日光市の伝統技法で製造されており、国産です。 ✅【こだわりの原料②醤油】国産原料100%・非遺伝子組み換え大豆**の丸大豆醤油を使用。日本の大豆の自給率は 7%。国産大豆の醤油を使うことで第一次産業に寄与します。 ✅【こだわりの原料③塩】伊豆大島の海水100%を太陽と風の力で凝縮した「海の精」の塩を使用。塩の主成分である塩化ナトリウム以外に、カルシウム、マグネシウム、カリウムといった多様でバランスのよいミネラルを含みます。 ✅【ORYZAEは余計なものは使用しない麹由来の優しいお味なので、素材の美味しさを感じ、味覚が発達するサポートをします。