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三年物梅ぼし 1㎏無添加塩分20％ 3年熟成梅干し紫蘇梅塩のみ大粒昔ながらの酸っぱい梅干し

¥5,780

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ご注意：近年の温暖気候により梅の生育にも影響があり、ロットによっては梅酢の出やすいもの、逆に梅酢の全くない物がありますが、通常仕様となります。予めご了承下さいませ。
特徴1：「南高」「林州」「白加賀」などのブランド梅の品種をブレンド使用 ※ロットにより品種のばらつきがあります。品種の指定はお受けできません。
特徴2：3年以上熟成した、梅と塩だけの昔ながらの梅干しです。酸味が少なく、赤しその風味豊かなまろやかな味。
特徴3：自家栽培をした国産の赤しそをふんだんに使用し、最後に赤梅酢を注ぎ込み熟成させます。しっかり染まった色鮮やかな紅が特徴です。
特徴4：塩には『沖縄の塩シママース』を使用。完全天日塩を沖縄の海水で溶解しながら丁寧にろ過したのち、じっくりと時間をかけて丹念に炊き上げた塩で、特有の旨味があり塩慣れのよいことが特徴です。
特徴5：保存料、着色料、人工甘味料等不使用。塩味と酸味がきいた梅干は、炊き立ての白ごはんの甘さを引き立てるおいしさ。
特徴6：通常の栽培方法よりも農薬の使用をできるだけ使用しないように、有機質肥料を使用して栽培しています。