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木下製粉はるみずき 1kg×3袋パン用強力粉小麦粉国産小麦 100%使用

¥2,050

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2023年JA香川県によるパン用小麦「はるみずき」の生産開始に伴い、2023年9月よりパン用強力小麦粉「はるみずき」の販売を開始しました。
「はるみずき」を使用した香川県産100%のパン用強力小麦粉です。
「はるみずき」は、日本農研機構が開発した西日本（温暖な地域）での栽培に適したパン用小麦です。西日本の主要なパン用小麦品種「せときらら」より子実のタンパク質含有率が高く、小麦粉の生地物性が強く、製パン性に優れる品種です（農研機構による品種詳細）。
もっちりとした粘りのある食感と、深い味わいが特長です。
HB（ホームベーカリー）や一般的な製パン用の小麦粉として最適です。
弊社ひまわり（カナダ産1CW使用）と比較して、焼き上がりのボリュームは少し小さくなりますが、もっちりとした粘りのある食感と深い味わいが特長です。