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いきいき倶楽部ホワイト六片の熟成黒にんにく青森県産宇治茶発酵無添加バラタイプ 2パック(約2カ月分)

¥6,390

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✅日本を代表するブランドにんにく「青森県産ホワイト六片」を使用。北国ならではの厳しい冬の寒さが、にんにく本来の生育活力を引き出し、降り積もった雪の下で冬を超えることにより、肥えた土の中で自然のちからをしっかりと蓄えた風味豊かなにんにくを使用しております。
✅京都宇治茶葉による「自己発酵」で美味しさＭＡＸ！北国ならではの厳しい環境のなかで、大切に育まれたにんにくの成分と美味しさを余すことなく引き出すために、『自己発酵』にこだわっています。さらに、京都産宇治茶の茶葉とともに発酵させることで風味がとてもまろやかな状態になります。
✅二段階発酵によってより濃厚な風味を実現。熟練の職人がにんにく一つ一つの性質を見極め、徹底的に管理された温度・湿度のなかでおよそ30日間、じっくりと発酵されます。自己発酵された黒にんにくを釜出し後、さらに7～10日間、追熟します（二段階発酵）。常温の環境下で、ゆるやかに発酵が進むと、身が引き締まり、よりまろやかでかつ濃厚な味へと変化していきます。
✅ポリフェノールが8倍に！？毎日の元気の源におすすめ食材！じっくりと時間をかけて熟成させることで、ポリフェノールは生にんにくの約8倍、黒にんにく特有の成分Ｓ-アリルシステインは3倍以上になります。黒にんにくは風味だけでなく、栄養価も非常に高いので毎日の元気の源にとてもおすすめの食品です。にんにく特有のにおいも少なく、食べやすいバラタイプなので女性やお子様も美味しくお召し上がりいただけます。
✅名称:にんにく加工品原材料名:青森県産にんにく内容量:180g×2パック(約2カ月分) 保存方法:直射日光･高温多湿を避けて保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。お召し上がり方:1日半片～1片を目安に薄皮を剥がしてお召し上がりください。

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